冷蔵庫の中に、牛肉の余りと豆腐とネギ・・・。 これはもう、肉豆腐に決まりです(^^; 甘辛味はお酒の肴にもなるし、ご飯もすすみます。 材料 (2人分) ・牛肉切り落とし……200g ・木綿豆腐……300g ・長ねぎ……1本 ・サラダ油……小さじ1 ・しょうゆ、酒、みりん……各大さじ2 ・砂糖……大さじ1 ・水……100ml 作り方 1.豆腐はキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして15分くらい 水を切ってから大きめのひと口大に切る。 2.牛肉は食べやすい大きさに切る。 長ねぎは斜めの細切りにする。 3. ...