祖母がよく作ってくれた思い出の味「なすの味噌和え」です。 「なすの味噌和え」なすは茹でたり、レンジでチンしたり作り方はいろいろあります。でも、油との相性がいいので、多めの油で炒めてから味噌を絡めるのが、家の定番です。 調味料を合わせておいたら、後はなすを炒めて絡めるだけ!フライパンひとつで簡単に作ってしまいましょう。 材料 (2〜3人分) なす 2本 しょうがのすりおろし……小さじ1酒 ……大さじ1みりん ……大さじ1と1/2砂糖 ……大さじ1しょうゆ ……小さじ1みそ ……大さじ1すりごま…小さじ1 サ ...