なすは油との相性がいいので、とろ~っと揚がったなすにつゆが染みておいしいです。 時短でできるので、お酒のおつまみや副菜にピッタリ! 麺つゆを使って、手早く簡単に作っていきます。 材料 ・なす…… 2~3本 ・めんつゆ(2倍希釈)……50ml ・水……100ml ・みりん……大さじ1 ・削りぶし……適宜 ・すりおろししょうが……適宜 作り方 1.万能ねぎは小口切りにして、しょうがは皮をむいてすりおろしておく。 2なすは縦半分に切って、皮の部分に切れ目を入れる。 ※なすは切り口が変色しやすいので、すぐに揚げる ...