「食育」とは? 「食育」とは、食べ物や食事に関する知識を学び、食への興味関心を育むことで、子どもたちが一生を通じて健康的な食生活を送れるようにするための教育です。 食事は、頭や体の活性化につながるエネルギー源となるだけではなく、心の栄養にもなる生活習慣です。 保育歴25年になりますが、最近、朝食を食べずに登園する、食べ物の好き嫌いが多い、咀嚼力の低下など気になる子どもが増えてきています。 子ども達の変化に危機感を覚え、もっと食を大切にしてほしいという思いから「食育インストラクター」資格を取得し、園での食育 ...